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Knackig & frisch vom Markt

Alles, was Sie beim Einkauf von Obst und Gemüse wissen müssen - Mit vielen köstlichen Rezepten

Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783862444960
Sprache: Deutsch
Umfang: 181 S.
Format (T/L/B): 1.8 x 24 x 17.3 cm
Einband: gebundenes Buch

Beschreibung

Wann ist Brokkoli reif und lecker? Was fange ich mit Mangold an? Und was kann ich im November noch frisch bekommen? Antworten auf diese und noch viel mehr Fragen erhalten Sie in diesem Buch. Mit Infos zu 80 Obst- und Gemüsesorten und mehr als 60 passenden Rezepten dazu sind Sie immer bestens für den Einkauf auf dem Markt oder beim Gemüsehändler vorbereitet. Genießen Sie frisch, saisonal und regional!

Autorenportrait

Michaela Baur nennt als ihren Beruf und ihre Berufung »Gastgeberin«. Die studierte Ökotrophologin bietet Kochevents, kulinarische Stadtführungen und Genuss-Seminare in München an. Besonderen Wert legt sie dabei immer auf die Auswahl der Zutaten, aus denen sie einzigartige Genusserlebnisse kreiert. Für ihre Bio-Lifestyle-Küche kommen hauptsächlich saisonale Bio-Zutaten auf den Tisch - und das schmeckt man! http://www.michaelabaur.de