Mythos Labskaus (kartoniertes Buch)

Eine kulinarische Kulturgeschichte. Mit historischen Abbildungen und vielen Illustrationen von Till Lenecke. Erzählendes Sachbuch, Nordische Esskultur 1, Gerichte mit Geschichte
ISBN/EAN: 9783961941131
Sprache: Deutsch
Umfang: 144 S.
Format (T/L/B): 1 x 24.5 x 17.3 cm
Auflage: 1. Auflage 2020
Einband: kartoniertes Buch
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Wer Labskaus versteht, versteht den Norden: Eine Speise nicht nur für Männer. Kulinarische Kulturgeschichte, gastronomische Geheimtipps und jede Menge Mythen, Döntjes und starke Erzählungen. Ein Buch mit Salzgeruch. Geschichten und Rezepte - Labskaus in Norddeutschland, auf den britischen Inseln und in Skandinavien - Labskaus-Gedichte, Labskaus-Lieder - Labskaus-ABC - Küchentipps, Adressen und Rezeptregister - Wie kam das Labskaus in die Dose?